Impact Whey Protein це білкова добавка на основі неденатурованого концентрату сироваткового протеїну.
Концентрат сироваткового протеїну це добавка 1 в бодібілдингу для набору м'язової маси, при схудненні та підтримки хорошої фізичної форми. Одержують його із сироватки, яка залишається при виготовленні сиру, сиру або казеїну із молока.
Неденатурований концентрат сироваткового протеїну є формою сироваткового протеїну з незмінною (неденатурованою) структурою. У даному типі сироватки міститься 82% білка (тільки в несмаковому протеїні протеїни зі смаковими наповнювачами містять 74-79%). У складі неденатурованого концентрату мінімальна кількість лактози, жиру та холестерину. Дані речовини відокремлюються від білка у процесі мікрофільтрації в умовах низької температури. Після фільтрації сироваткового протеїну здійснюється сушіння при низькому тиску, яке також вимагає низького температурного режиму.
